Définition

1. Nom (féminin) :
   • Plante aromatique : "tía tô" désigne une plante herbacée annuelle de la famille des Lamiacées, aux feuilles souvent violettes ou vertes, utilisée comme herbe aromatique et plante médicinale en cuisine asiatique.
   • Feuille de cette plante : Le mot peut également désigner la feuille elle-même, consommée comme condiment ou garniture.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Món sashimi thường được ăn kèm với lá tía tô. (Les sashimis sont souvent accompagnés de feuilles de pérille.)
  • Tía tô có mùi thơm đặc trưng và vị hơi cay. (La pérille a une odeur caractéristique et un goût légèrement piquant.)
  • Bà tôi hay nấu cháo giải cảm với tía tô. (Ma grand-mère prépare souvent une soupe de riz avec de la pérille pour soigner le rhume.)

Utilisations avancées

• En botanique : Le terme scientifique est .
  • Tía tô có tên khoa học là Perilla frutescens. (La pérille a pour nom scientifique Perilla frutescens.)
• En médecine traditionnelle : Souvent mentionnée pour ses propriétés.
  • Trong y học cổ truyền, tía tô được dùng để chữa ho và cảm mạo. (En médecine traditionnelle, la pérille est utilisée pour traiter la toux et le rhume.)

Variantes et mots apparentés

• Rau tía tô : Expression courante pour désigner la plante en tant que légume/herbe.
  • Tôi mua một bó rau tía tô ở chợ. (J'ai acheté un bouquet de pérille au marché.)
• Hạt tía tô : Graines de la plante, parfois utilisées.
  • Dầu hạt tía tô cũng có nhiều công dụng. (L'huile de graines de pérille a également de nombreuses utilisations.)

Synonymes

• Pérille : Terme français courant pour désigner cette plante.
• Shiso : Nom japonais souvent utilisé dans un contexte culinaire international pour désigner la même plante, notamment les variétés à feuilles vertes () ou rouges ().

Expressions idiomatiques

Aucune expression idiomatique courante en vietnamien n'est directement formée avec le mot "tía tô". Son usage est principalement littéral, lié à la cuisine, la botanique ou la phytothérapie.

1. (bot.) pérille.